مدونة شاورما ماركت

فتح مطعم شاورما في أوروبا لم يعد مجرد حلم للمغتربين العرب أو عشّاق المطبخ الشرقي، بل هو فرصة تجارية واعدة بفضل الإقبال المتزايد على الأكل الشرقي والطلب العالي على الأطعمة السريعة ذات الجودة العالية. في هذا الدليل العملي، نأخذك خطوة بخطوة من فكرة المشروع إلى لحظة...

في عالم الشاورما، التفاصيل تصنع الفرق. وبينما يبدو سيخ الشاورما من الخارج واحدًا، إلا أن تركيبة اللحم داخله—وخاصة نسبة صدر الدجاج إلى الفخذ—تلعب دورًا محوريًا في تحديد الطعم، القوام، وحتى طريقة الشوي. سواء كنت صاحب مطعم يبحث عن النوع الأنسب لزبائنه، أو هاوي نكهات...